STOCKHOLM ROAST TOKYO WORKSHOP in Midori so2 2月21日
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2018/02/21 12:00 end

STOCKHOLM ROAST TOKYO WORKSHOP in Midori so2 2月21日

  • Date

    2018/02/21

  • Open

    19:00

4,000 JPY

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SOLD OUT

「コーヒーは単なるコーヒーではないんだ。それは僕らの生き方そのものなんだ。」 ストックホルムのセントラルから車を南に走らせること30分、倉庫街のようなところにある小さなコーヒーロースターSTOCKHOLM ROAST。 ÖNERとJOHANという二人のオーナーによって運営され、 とてもフレンドリーでファッショナブルな彼らが焙煎して淹れてくれるコーヒーは、驚くほど美味しい。 彼らのコーヒーは、昨今の酸味だけが強調されるサードウェーブコーヒーとは違い、 上質で香りの豊かな豆だけを厳選し、産地に応じた淹れ方を徹底して香りを抽出している。 二人はワインやお酒などにも造詣が深く、 珈琲自体もワイングラスでテイスティングして香りを確かめる。 ストックホルムで人気が出た背景には、その繊細な機微を理解してくれるレストランや現代美術館などの土壌があった。 北欧ストックホルムで今まさに飲まれているコーヒーとともに、 様々なストックホルムのカルチャーのお話、 ストックホルムロースト専属バリスタが淹れ方をレクチャーするワークショップが開催。 今年はコーヒーについて知見を深めたいという初心者の方におすすめです。 日時:2018年2月21日(水) 19:00 - 20:30 STOCKHOLM ROAST TOKYO WORKSHOP in Midori So2 場所:〒107-0062 東京都南青山3-13 Commune 2nd内 Midori so2 料金:4,000円 定員:6名まで お土産:Stockholm Roast豆3種類、ロゴ入りカップスリーブ(Ultrasuede(r)) URL:https://www.facebook.com/events/109758319797171/